Consommation
Viticulture : quelles démarches en cas d’acidification ?
L’acidification est autorisée suivant des règles précises, dont la déclaration auprès de la BEVS de Bordeaux, la tenue d’un registre de détention manipulation, et le respect d’un dosage règlementaire maximum.
Renseignements vins spiritueux - Publié le 10 novembre 2020
