Renseignements vins spiritueux

L’Élaboration de la banque de données isotopiques a pour objet de réaliser annuellement des prélèvements de raisins dans les vignobles au moment des vendanges.

« La mention « Mise en bouteille à la propriété » fait partie des mentions volontaires apposées par l’embouteilleur sur les vins et est généralement assimilée par le consommateur comme une garantie de provenance d’un domaine « indépendant ».

Deux nouvelles mentions ont été créées pour les vins, les vins mousseux et les vins pétillants ayant subi un traitement de désalcoolisation afin de répondre à la demande des consommateurs pour des produits de la vigne innovants.

Parfois mal maîtrisée des professionnels, la tenue des registres vitivinicoles est une obligation qui s’impose à toutes les étapes de la production, de la transformation et de la distribution.

Ainsi que les nouvelles coordonnées et modalités d’accueil du pôle C