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Renseignements vins spiritueux

"Vins" sans alcool ou partiellement désalcoolisés.

Quelle réglementation ? Quelles dénominations ?

Renseignements vins spiritueux - 17 février 2021

Durées de vieillissement et millésimes apposées sur les spiritueux : exemple du Cognac

Qu’il s’agisse de vieillissement ou de millésime, les modalités de présentation des âges de Cognac, (...)

Renseignements vins spiritueux - 29 décembre 2020

Viticulture : quelles démarches en cas d’acidification ?

L’acidification est autorisée dans la zone viticole de Bordeaux depuis la réforme de l’OCM Vin.Elle ne nécessite donc pas d’autorisation spécifique de la Brigade d’enquête vins du pôle C de la Direccte Nouvelle-Aquitaine (ex.DGCCRF). Une simple déclaration suffit, dont le modèle est téléchargeable sur cette page.

Renseignements vins spiritueux - 10 novembre 2020

Focus règlementaire : Production et étiquetage des Vins Sans Indication Géographique (VSIG)

Les vins sans indication géographique (VSIG) concernent différentes catégories de produits de la (...)

Renseignements vins spiritueux - 21 septembre 2020

L’indication du nom d’exploitation dans l’étiquetage des vins.

La mention de l’exploitation vitivinicole qui gère le vignoble peut constituer une valeur ajoutée (...)

Renseignements vins spiritueux - 21 septembre 2020